Verlassen Sie die ausgetretenen Pfade mit einem Tagesausflug zum Camp Verde General Store

Aug 11, 2023

John Lumpkin

Geschrieben von Sarah Thurmond | Aktualisiert: 4. August 2023 | Abgelegt unter: KulturEssen + TrinkenReisenachrichtenWo übernachten

Die Wahl fiel auf zwei Produkte: Ultimate BLT und Ooh La La. Beide lockten mich auf die Speisekarte des Camp Verde General Store und des Restaurants, und sei es nur, um festzustellen, ob die Sandwiches ihren Erwartungen gerecht wurden. Ich entschied mich für das BLT, verankert in einer übergroßen Portion dicker Streifen geräuchertem Speck und herzhafter Mayonnaise zwischen Scheiben süßem Jalapeño-Brot. Die heißen Roastbeefscheiben des Ooh La La mit gegrillten Zwiebeln und Provolone-Käse sowie einer Beilage Au Jus müssten auf einen weiteren Besuch im historischen Veranstaltungsort im Herzen des Texas Hill Country zwischen Kerrville und Bandera warten.

Ein Blick durch die hohen Fenster des Speisesaals des Ladens offenbarte eine sonnendurchflutete Rasen- und Baumlandschaft auf der anderen Straßenseite neben Verde Creek. Fünf Texas Historical Markers (siehe Seitenleiste) im Laden oder in der Nähe erzählen von Camp Verdes Platz in der Vergangenheit von Texas – das faszinierendste ist ein Experiment, bei dem Kamele als Botendienst eingesetzt wurden, der vor dem Bürgerkrieg gestartet wurde. Der 2012 hinzugefügte Speisesaal ist die jüngste Erweiterung des Unternehmens, das 1857 zunächst als Williams Community Store bekannt war, um Truppen im angrenzenden Lager der US-Regierung zu bedienen.

Der Text des Markers Nr. 4748, der 1936 eine halbe Meile vom Geschäft entfernt aufgestellt wurde, beschreibt das ungewöhnliche Projekt prägnant: „Am 8. Juli 1855 von der US-Armee als Grenzposten eingerichtet; Im Jahr 1856 wurde von Kriegsminister Jefferson Davis ein Hauptquartier für 40 Kamele errichtet, die in einem System der Überlandkommunikation mit dem Westen eingesetzt werden sollten, das sich jedoch als undurchführbar erwies. 1861 der konföderierten Regierung übergeben; 1865 von der US-Armee wieder besetzt; am 1. April 1869 aufgegeben.“

Camp Verde Gemischtwarenladen und RestaurantKreuzung von State Highway 173 und Camp Verde Road830-634-7722Mo-So, 8:00 bis 17:00 UhrRestaurant schließt um 16:00 Uhrcampverdegeneralstore.com

Das Restaurant serviert Frühstück und Mittagessen. Reservierungen zu den Hauptverkehrszeiten werden empfohlen.

Der aktuelle zweistöckige Camp Verde General Store bietet mehr als 12.000 Artikel – persönliche Accessoires, Designer-Handtaschen und -Kleidung, Haushaltswaren, Gourmet-Gewürze, handgemachte Süßigkeiten und wechselnde Sonderangebote, die in den täglichen Facebook-Updates des Ladens angepriesen werden, wie etwa eine italienische Espressomaschine für den Herd oder eine Kubanisch inspiriertes Eau de Cologne für Männer. „Die meisten Kunden sind erstaunt über die Auswahl und Vielfalt der Produkte“, bemerkt Peter Jewett, der für das Marketing der derzeitigen Eigentümer von Camp Verde verantwortlich ist, die das Anwesen im Jahr 2003 gekauft haben. „Wir hören regelmäßig von ‚Großstädtern‘ über die Produktauswahl, die sie nicht treffen können.“ in ihrer eigenen Heimatstadt finden.“

Das ist ein ziemlicher Unterschied zu dem, was Historiker vermuten, dass es sich um ein Merkmal des ursprünglichen Williams Stores handelte – den Verkauf von Alkohol an die Soldaten von Camp Verde, denen es an diesem Posten verboten war, Alkohol zu trinken. Eistee scheint heute das bevorzugte Getränk im Camp Verde zu sein, Sie können jedoch auch ein Shiner oder ein anderes Bier zu Ihrer Mahlzeit bestellen.

Ein weiterer Fixpunkt aus der Anfangszeit des Ladens ist ein US-Postamt. Ungefähr 90 Kisten an einer der Ladenwände dienen den Anwohnern in der Umgebung, etwas zahlreicher als eine Sammlung von mehr als 100 Cowboyhüten, die nicht zum Verkauf stehen.

„Vor vielen Jahren begannen örtliche Viehzüchter und Cowboys, den Laden mit ihren ‚sanft genutzten‘ Cowboyhüten zu beschenken, als Zeichen des Respekts für unsere Beteiligung an der Gemeinschaft“, erinnert sich Jewett. „Wir stellen sie stolz an einem besonderen Ort im Laden aus und versprechen, dass sie in den kommenden Jahren einen ehrenvollen Ruheplatz haben werden.“

Das Steingebäude des heutigen Ladens „wurde errichtet, nachdem eine Überschwemmung das ursprüngliche Gebäude um 1900 weggeschwemmt hatte“, heißt es in der Online-Geschichte des Ladens. Es verfügt über Vitrinen, unebene Holzdielenböden und Blechdecken aus dieser Zeit. Draußen erinnert eine 10 Fuß hohe Eisenskulptur eines Kamels an die Geschichte von Camp Verde, ebenso wie das Logo des Ladens. Die Skulptur wurde zum Gedenken an den 150. Jahrestag und die Nachstellung der ersten Kamellieferung von Ägypten an die Golfküste von Texas im Jahr 2007 in Auftrag gegeben. Seit kurzem sind auch lebende Kamele Teil der jährlichen Weihnachtsveranstaltungen im Camp Verde Store.

Wenn Sie im Restaurant ein Dessert bestellen, ziert ein Miniatur-Schokoladenkamel ein Stück Bananen-Sahne-Torte oder den „Apfelkorb“ mit Eis, ein Lieblingsgericht der Freunde Candy und Mike Stewart aus Kerrville, die mich und meinen Ehepartner zu unserem Camp Verde-Mittagessen eingeladen haben diesen Frühling. Einige von Candys deutschen Vorfahren sind ganz in der Nähe auf einem kleinen Ranchfriedhof begraben. Obwohl sie in Houston aufgewachsen ist, reichen ihre Besuche im Camp Verde General Store fast vier Jahrzehnte zurück – lange bevor der Speisesaal mit 82 Sitzplätzen eröffnet wurde.

Damals, erinnert sie sich, „konnte ein Reisender im Laden vorbeischauen, um sich einen süßen Tee, Dr. Pepper, Barq's, Bonbons, Lakritzseile oder eine Tüte Lays zu holen und den Kindern eine Freude zu machen.“

Das umfangreichere Angebot von heute umfasst kreative Spezialitäten wie gefülltes Sous-Vide-Hähnchen mit geröstetem Poblano und Maisrisotto, mariniertes gebratenes Schweinefleisch-Bahn-Mi mit asiatischem Krautsalat oder sommerliche Wassermelonen-Gazpacho sowie texanische Grundnahrungsmittel wie Huevos Rancheros zum Frühstück oder Steak Fingers zum Mittagessen. Candys Ehemann bevorzugt das „Build Your Own“-Sandwich mit einer Auswahl von 11 Brotsorten, sechs Fleischsorten, sieben Käsesorten und sechs Gemüsebelägen.

Im Herbst sagte das Paar, dass sie sich dem vielleicht beliebtesten Hauptgericht von Camp Verde zuwenden werden: Donna's Meatloaf, benannt nach einem Lebensmittelmanager in den 1990er Jahren, als sich im hinteren Teil des Ladens eine Küche zum Mitnehmen befand. Es wird in ovaler Form auf einem Backblech statt in einer Kastenform geformt, mit einer Gewürzmischung und gehackten, in Knoblauchöl sautierten Zwiebeln gewürzt, enthält viel Rinderhackfleisch und eine leichte Panko-Panade und wird oft mit Knoblauch-Kartoffelpüree serviert.

Letzten Frühling habe ich mir vorgenommen, bei meinem nächsten Camp Verde-Besuch das saftige Ooh La La-Sandwich mit zusätzlichen Servietten zu probieren, nachdem ich zu dem Schluss gekommen war, dass der Anspruch auf das Ultimate BLT-Menü gerechtfertigt war. Mittlerweile habe ich es mir anders überlegt – mache den Donna’s Meatloaf und lass dir den Eistee servieren.

Dicker Texas-Toast macht dies zu einem Lieblingsfrühstück.

Zutaten für den Teig:6 Eier½ Liter Sahne¼ Tasse warmer Honig1 TL Salz

Richtungen: Den Teig vermischen. Camp Verde empfiehlt die Verwendung von 1 Zoll dickem Texas-Toast. Brot in den Teig tauchen, in der Pfanne auf jeder Seite 1 Minute braten und mit warmem Sirup servieren. Mit Puderzucker bestäuben. Mit frischem Obst und Wurstpastetchen oder Speck servieren.

Rezept mit freundlicher Genehmigung des Camp Verde General Store and Restaurant

Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Camp Verde General Store und seines mit dem Militärposten Camp Verde verknüpften Erbes.

Camp Verde Gemischtwarenladen und Postamt1971 als Texas Historic Landmark für das Kamelexperiment des US-Kriegsministeriums registriert, mit der Markierung auf dem Ladengelände an der Kreuzung von Camp Verde Road und State Highway 173.

Camps Verde, CSADer ausführliche Text befindet sich auf dem Gelände des Kerr County Courthouse in Kerrville und enthält Einzelheiten über den Militärposten, der nach der Abspaltung von Texas zu Beginn des Bürgerkriegs von den Streitkräften der Konföderierten erobert wurde.

Eine Meile bis zu den Ruinen von Camp VerdeUndStandort von Camp Verde Auf der anderen Straßenseite der Camp Verde-Ladenmarkierung in einem Picknickbereich beschreibt die Markierung „One Mile of Camp Verde“ eine kurze Geschichte des Militärpostens von seiner Gründung im Jahr 1855 bis zu seiner Schließung im Jahr 1869. Die zweite Markierung aus dem Jahr 1936 ist eine Meile vom Geschäft entfernt an der Verde Creek Road. Die spärlichen Überreste des Postens befinden sich auf Privatgrundstücken und sind für die Öffentlichkeit nicht zugänglich.

Penateka-KomantschenDie 2010 gegenüber dem Laden aufgestellte Markierung erklärt den Hauptweg der Penateka, der südlichsten Bande der Comanchen, die das Gebiet durchquerte – daher die Einrichtung von Posten wie Camp Verde, um sie nach Westen zu drängen.

Bandera-Pass Die Markierung befindet sich 3 Meilen südlich von Camp Verde Store am State Highway 173 und weist darauf hin, dass „[a]rchäologische Beweise darauf hindeuten, dass sich die Stätte an einem alten Pfad befindet, der Jahrtausende zurückreicht.“ Comanches und andere vor ihnen nutzten den Weg durch den Pass, der den Standort des Militärpostens beeinflusste und zum SH 173 wurde.